|
||||
| Sustavi kvalitete |
 Putem našeg akreditiranog programa edukacije i osposobljavanja vašeg tima za kvalitetu (quality management team), pomoći ćemo vam da vaš poslovni sustav izgradite prema preporukama neke od slijedeæih normi (jedne ili više njih u kombinaciji, bilo kao diskretan ili integriran sustav): ISO 9001:2000, je temeljni generički sustav kvalitete, koji je osnova svake daljnje nadgradnje vašeg poslovnog sustava. Preporučamo da se u vašoj tvrtci najprije uspostavi upravo taj sustav. Svaka dodatna implementacija neke druge norme svodi se na nadgradnju i proširenje ovog bazičnog sustava kvalitete, ugradnjom propisa koji čine normu strožom u domeni nadzora nad procesima. To su propisi poznati kao: • GMP (dobra proizvođačka praksa) • GLP (dobra laboratorijska praksa) • GAP (dobra agrokulturna praksa,…vidjeti: EUREPGAP) • HACCP (opisan dalje u ovom tekstu)…itd ISO 14001:1996, ekologija i zaštita okoline. Ovim sustavom uspostavljaju se pravila i radni postupci putem kojih vaša tvrtka aktivno sudjeluje u očuvanju okoliša. HACCP, ovaj sustav smjernica primjenjiv je u prehrambenim tvrtkama, u hotelima i restoranima i njime se osigurava preventivna i zdravstveno ispravna proizvodnja hrane. Najbolji učinak HACCP-a postiže se njegovom integracijom i ISO 9001. ISO 22000, ovo je sasvim nova norma objavljena u tijeku 2005. godine, a namjenjena je isključivo za prehrambenu industriju. U ovoj normi objedinjeni su sustavi ISO 9001 i HACCP i ona predstavlja punu integraciju tih dviju normi. IFS (International Food Standards), predstavlja skup propisa koje su razvili i prvi implementirali njemački prodajni i distributivni lanci. IFS je sada široko prihvaćen u ostalim evropskim zemljama, a uvode ga i zemlje koje su nedavno pristupile u članstvo EU. Temelj IFS standarda je djelomično uveden ISO 9001 (samo neke točke norme) i u potpunosti uveden i implementiran sustav HACCP. Osim toga IFS auditori traže dokaz da je menadžment prošao adekvatnu obuku, te da se sustav upravljanja aktivno primjenjuje u prehrambenoj tvrtci. |
